Cesnak je jednou z hlavných záhradníckych plodín, ktoré každý letný obyvateľ pestuje na svojich stránkach, ale len málo ľudí vie o exotických a neobvyklých divokých odrodách. Jednou z nich je cibuľa s príchuťou cesnaku, ktorá sa aktívne pestuje v Európe a južných krajinách, ale v Rusku sa nedostala správna distribúcia. Hovorí sa mu aj sloní cesnak alebo jednoducho rockambol. O tomto hybride cibule a cesnaku sa bude diskutovať ďalej.
Ako sa volá cibuľa s cesnakovou príchuťou?
Cibuľa s príchuťou cesnaku je pomerne zriedkavý výskyt, takáto odroda sa nazýva rocambol, pri pohľade na ktorú nie je možné okamžite určiť, ku ktorej kultúre patrí. Nachádza sa niekde medzi pórom a cesnakom.
Podľa vzhľadu rastliny môžeme povedať, že jej široké, zelené listy sú mimoriadne podobné póru, ale hlava, ktorá sa rozdeľuje na niekoľko strúčikov, je prevzatá z cesnaku. Stojí za zmienku, že chuť rockumbolu zostáva na najvyššej úrovni, je menej korenistá ako obvyklý cesnak a taktiež tu nie je výrazná vôňa. Jeho aplikácia je rozsiahla. Možno jesť ako korenie.
Popis hybridu cibule a cesnaku
Teraz prejdime k popisu. Rocamboll cesnak patrí do čeľade ľaliovité a je to veľká veľká trváca bylina. V Rusku je o nej známe už od 19. storočia, najviac sa však rozšírila v Európe a ázijských krajinách, kde sa táto zelenina pestuje v priemyselnom meradle.
V súčasnosti existuje veľa druhov tohto druhu, napríklad cesnak, pažítka, španielska alebo egyptská cibuľa.
Zeleň rastliny vyzerá ako mäsitý kmeň, z ktorého vychádzajú husté listy široké až 6 centimetrov. Sú namaľované v sýtej svetlozelenej farbe a pokryté striebristým náterom. V závislosti na podmienkach rastu môže výška listov dosiahnuť 80 - 120 centimetrov.
Uprostred leta produkuje rockumbol stopku, na ktorej sú vytvorené malé, fialové, zvončekovité kvety. Zhromažďujú sa v sférických kvetenstvách. Stojí za zmienku, že tieto kvety netvoria ovocie, preto sú v podstate zbytočné a odporúča sa ich ihneď šípkou odstrániť.
Podzemná časť rastliny je obrovská žiarovka, ktorá sa skladá zo 4 - 6 klinčekov, pokrytých hustými a vláknitými šupinami. V priemere takáto žiarovka dosahuje priemer 6 centimetrov a hmotnosť rovnajúcu sa 100 gramom, ale pri správnej starostlivosti a zavedení potrebných živín je možné tieto ukazovatele zvýšiť na 10 centimetrov a 300 gramov.
V prvom roku po výsadbe klinčekov by ste nemali čakať na plný zber, väčšinou sa najskôr vytvoria zuby s jedným zubom. Keď sa následne zasadia, v zemi sa vytvorí hlavička cesnaku, pod dnom ktorej rastú deti. Ich počet sa môže pohybovať od 4 do 20 kusov.
Chuť takého obrovského cesnaku nejasne pripomína cibuľu, je menej pikantná, ale zároveň bohatá. Dužina je šťavnatá, nevydáva silný zápach.
Čas pristátia divokého obra Rockumball
Načasovanie presnej výsadby cibuľového cesnaku možno určiť na základe vybranej odrody:
- jarný rockambol zasadené skoro na jar, bezprostredne po zahriatí pôdy na 4 - 6 stupňov, sa zvyčajne takéto ukazovatele vyskytujú začiatkom až polovice apríla;
- zimné odrody vysadené na otvorenom teréne pred zimou, 3-4 týždne pred mrazom. V závislosti od klimatických podmienok regiónu môže tento čas prísť od konca septembra do polovice októbra;
- stojí za zmienku, že rockumbol má univerzálne odrodyktoré môžu byť vysadené skoro na jar a neskoro na jeseň.
Rocumball sa zakoreňuje najlepším spôsobom pri nízkych teplotách, preto jarnú výsadbu neodkladajte.
Ako sadivový materiál sa používajú zuby alebo deti, ktoré sa tvoria pod dnom hlavy. Jednozubé zuby môžete prehĺbiť aj do zeme, ktoré sa objavia po prvej sezóne pestovania rockambolu.
Pred výsadbou musí byť materiál pripravený. Najskôr sa triedi podľa typu a veľkosti, aby boli výsadby rovnomernejšie, odstránili sa choré a poškodené zuby súčasne. Potom sa sadivový materiál starostlivo očistí od horných šupín a deň pred výsadbou sa namočí do slabého roztoku manganistanu draselného.
Výsadba úžitkovej rastliny
Pred vysadením rockambolu na otvorenom teréne musí byť pôda pripravená; na to sa hustá pôda kyprí do hĺbky 25-30 centimetrov, zatiaľ čo ľahké pôdy sa uvoľnia do hĺbky 10-15 centimetrov. Zároveň by mala byť pôda vyčistená od buriny, kameňov a iných zvyškov.
Rocambol uprednostňuje ľahkú pôdu, takže hlinité pôdy bude treba riediť pieskom alebo rašelinou.
Pre takúto plodinu sú najvhodnejšie pôdy s kyslosťou v rozmedzí 6,5-7,5 Ph. V prípade, že ukazovatele nezodpovedajú pôde, môžete ju urobiť menej kyslou pomocou dolomitovej múky alebo popola. Na zvýšenie úrodnosti pôdy sa na každý meter štvorcový vloží 30 kilogramov humusu alebo zhnitého hnoja.
Počas výsadby sa sadivový materiál ukladá na brázdy, ktoré sú umiestnené vo vzdialenosti 30 centimetrov od seba. Vzdialenosť medzi jednotlivými rastlinami bude 12-15 centimetrov. Dentikuly sú zakopané striktne vertikálne do hĺbky 10 centimetrov. Pri výsadbe musí byť pôda vlhká.
Na jeseň, ihneď po výsadbe, musí byť pôda mulčovaná. Je to nevyhnutné, aby cesnak počas zimných mrazov nezamrzol. Mulčovanie je rozložené na 5 cm vrstvu, ako materiál sa dá použiť slama, piliny, rašelina atď.
Pravidlá starostlivosti o pestovanie veľkej rozmanitosti
Rocambol sa dlho prispôsoboval rastu v drsnom ruskom podnebí, preto na získanie bohatej úrody bude stačiť záhradníkovi, aby včas vykonal všetky agrotechnické práce na stavbe plodiny.
Cibuľa a cesnak potrebujú pravidelné zalievanie, počas obdobia aktívneho rastu rastlín sa tento postup opakuje 1 krát za 3-4 dni, pričom sa na každý štvorcový meter výsadby spotrebuje až 12 litrov vody. Po vytvorení hlavy sa rockambol zalieva, keď pôda vysychá.
Takáto kultúra potrebuje pravidelné vytrhávanie buriny a uvoľňovanie. Je to spôsobené tým, že burina čerpá živiny z pôdy, a tým zhoršuje kvalitu budúcej úrody. Uvoľnenie je potrebné na zvýšenie prívodu kyslíka do koreňového systému rastliny.
Rovnako ako mnoho iných rastlín, aj rockumbol potrebuje včasné kŕmenie. Tento postup sa zvyčajne vykonáva trikrát za sezónu:
- predtým, ako sa klíčky objavia, je potrebné použiť dusíkaté hnojivá, medzi ktoré patrí močovina, dusičnan amónny atď .;
- počas aktívneho rastu cesnaku sa 1 meter štvorcový výsadby zaleje 3 litrami roztoku pripraveného z 200 gramov vtáčieho trusu, 20 gramov močoviny a 10 litrov vody;
- počas tvorby hláv sa aplikujú fosforečnato-draselné hnojivá.
Počas pestovania rockumbolu nezabudnite na mulč, pomocou ktorého môžete zadržať rast buriny a udržať tak potrebnú pôdnu vlhkosť dlhšie.
Zhromažďovanie a ukladanie obrovskej úrody
Zber cibule cesnaku sa vykonáva po žltnutí spodných listov rastliny. Plody sú starostlivo vykopané a očistené od zeme, po ktorých začína príprava na skladovanie:
- Do 30 dní je cesnak sušený vonku pod prístreškom alebo na dobre vetranom mieste. Výsledné hlavy sa obávajú otvoreného slnečného žiarenia, môžu sa z neho zmenšiť a stratiť svoju neobvyklú chuť;
- Po vysušení hláv je potrebné orezať lístie a ponechať len malý chvost;
- Až do jari sa plody skladujú v suchej miestnosti s teplotou nie vyššou ako 9 stupňov.
Ak preskočíte čas zberu, môžu sa vyskytnúť nezvratné zmeny, počas ktorých bude plievka lietať dokola a zuby prasknú.
Rocambol je neobvyklá záhradná plodina, zmes cibule a cesnaku. Výsledné plody majú príjemnú chuť. Je celkom jednoduché pestovať takúto rastlinu, nie je náročná na podnebie a iné poveternostné podmienky.