Muškátové odrody hrozna sú známe svojou chuťou už v staroveku. Pestoval sa v Grécku a Egypte, tieto odrody boli veľmi populárne v Taliansku a Francúzsku. Názov Muscat hrozno dostal pre svoju koláčovú chuť a arómu, ktoré bobule získava kvôli prítomnosti pižma v ňom. V roku 1828 bol privezený na územie Krymu, kde sa v súčasnosti úspešne pestuje a je derivátom najlepších odrôd muškátových vín.
Výhody pestovania hrozna muškátu
Odrody muškátu majú vysoký obsah tornoidných zlúčenín nachádzajúcich sa v šupke ovocia. Bobule tiež obsahuje phytoncides, ktoré majú priaznivý vplyv na črevnú mikroflóru a kardiovaskulárny systém.
Môžete pestovať muškátové odrody v teplých oblastiach, pretože nie sú odolné voči teplotným poklesom.
Je lepšie sadiť na jar, keď sú puky ešte v pokoji. To umožňuje koreňovému systému dobre sa zakoreniť. V tomto prípade budú výhonky prijímať všetky potrebné látky z koreňov, a nie z látok nahromadených vo viniči.
Ak sa výsadba uskutočňovala na jeseň, potom na začiatku mája na sadenici už budú listové zelené výhonky. Ak bola sadenica vysadená do hĺbky 30 cm, potom na jar je potrebné odstrániť 15 cm vrstvy okolo sadenice, čím sa okolo sadenice vytvorí jamka, aby sa korene lepšie zahriali. Jama je vhodná aj na zalievanie jednoročného semenáča, pretože zalievanie sa musí robiť pri koreni. Sadenicu musíte zalievať raz za 7 dní. Spotreba vody pre každé puzdro je 2 vedrá.
Ďalším postupom, ktorý je potrebné dodržať, je normalizácia streľby. Tento postup spočíva v odstránení slabých výhonkov. Robí sa to tak, aby krík nekonzumoval nadmerné množstvo živín, ale presmeroval ich na vývoj zdravých, silných výhonkov. Zostávajúce výhonky by mali byť umiestnené čo najvyššie na viacročné drevo, pretože sú odstránené spodné výhonky a neprebudené púčiky zostávajú ako púčiky ovocia pre nasledujúcu sezónu pre prípad, že by sa ker omladil. Zostávajúce výhonky by mali byť umiestnené na vonkajšej strane kríka. To pri vytváraní puzdra poskytne dobrú príležitosť na odstránenie objímky.
Po zahriatí zeme na 25 stupňov musí byť jama mulčovaná. Na to môžete použiť slamu. Mulčovanie umožní zabrániť vysušeniu ornice a prispeje k rovnomernému rozloženiu vlhkosti, ako aj k zabráneniu vzhľadu buriny.
Najlepšie odrody
Medzi početnými odrodami muškátového orieška sú najbežnejšie:
- Novoshakhtinsky;
- Biely;
- Blau;
- Leto;
- Donskoy;
- Pleven;
- Muškátová rozkoš;
- Madeleine.
Novoshakhtinsky
Vyšľachtil ju ruský chovateľ Pavlovský. Týka sa odrôd skorého dozrievania. Doba zrenia ovocia je 100 dní. Bobule sú šťavnaté, okrúhleho tvaru, fialovočervené, ktoré sa menia na čerešňovú. Majú 3 semená, šupka je tenká. Bobule nie sú náchylné na praskanie, majú muškátovú príchuť s karamelovou notou. Každá bobuľa váži až 10 gramov, hmotnosť strapca je až 500 gramov. Percento cukru v ovocí je 30. Znáša pokles teploty na -24 stupňov. Úroda sa môže nechať na viniči dlho, zatiaľ čo nestráca svoju chuť.
Pestovateľská oblasť by mala byť dobre osvetlená slnkom a chránená pred vetrom. Poskytuje dobrú úrodu, keď sa pestuje na pôde s černozemom s neutrálnou úrovňou kyslosti.
Ak sa zvýši kyslosť pôdy, je potrebné pridať popol alebo vápno.
Najlepší čas na výsadbu je jar. Môžete vysadiť sadenice aj vrúbľovacie odrezky. Výsadbové jamy musia mať nevyhnutne drenážnu vrstvu. Jamy umiestnite vo vzdialenosti päť metrov od seba.
Opatrenia starostlivosti:
- zalievanie;
- uvoľnenie;
- vrchný obväz;
- ošetrenie proti škodcom a chorobám.
Náchylné na choroby ako:
- čierna hniloba;
- šedá hniloba;
- chloróza.
Odporúča sa ošetrenie 3% Bordeauxovou tekutinou.
Škodcovia, ktorí ovplyvňujú toto hrozno, sú:
- pavúk roztoč;
- listová rolka;
- kliešť - svrbenie.
Na zničenie týchto škodcov sa kríky postriekajú fytosporínom.
Biely
Banda odrôd Biela - valcovitá, štandardná hmotnosť je 120 g, aj keď môže dosiahnuť až 450 g. Bobule sú stredne veľké, okrúhle, s miernou arómou a jemnou dužinou. Obsah cukru v ovocí je 20 - 30%. Tento druh sa líši voskovými bobuľami.
Kríky bieleho hrozna sú silné a bohato plodné (až 60 - 100 centov na hektár). Dozrieva asi 140 dní, úroda sa zbiera čo najneskôr, aby sa v bobuliach nahromadilo viac cukru. Dokonale biele hrozno je vhodné na výrobu vín.
Donkoj
Bola chovaná v roku 1946 vo Výskumnom ústave Potapenko skupinou chovateľov. Je to hybridná odroda skorého dozrievania. Zrelosť ovocia nastáva za 115-125 dní. Bobule sú modročiernej farby, okrúhle, malé, dostatočne šťavnaté. Pokožka je pevná a chrumkavá. Majú 2 - 3 semená, percento cukru je až 30%. Každá bobuľa váži až 2 gramy. Valcové kefy, stredná hustota, hmotnosť každej kefy od 160 do 250 gramov. Odoláva až -28 stupňom mrazu.
Má priemernú odolnosť proti plesňovým chorobám. Silne poškodený fyloxérou... Na potlačenie tohto škodcu je potrebné ošetrenie liekom Confidora. Pôda okolo kríkov je pokrytá jemným pieskom.
Určené na výrobu dezertov a suchých vín.
Blau
Vlasť hrozna je Švajčiarsko. Patrí k skorým odrodám, bobule sú stredne veľké, majú zaoblený tvar, čiernu farbu. Má jednu veľkú kosť. Hmotnosť každého bobule je 5 gramov... Trsy valcovitého tvaru, s hmotnosťou 300 gramov, voľné. Odolný voči teplotám do -23 stupňov.
Napriek mrazuvzdornosti sa dosahuje najvyššia úroda pri pestovaní v skleníku. Ďalším dobrým dôvodom, prečo sa odporúča pestovať v skleníkoch, je invázia ôs. Ak krík rastie na ulici, kríky musia byť ošetrené špeciálnymi prípravkami. Vykazuje dobrú imunitu proti plesňovým chorobám a dobrú odolnosť proti plesniam.
Ďalšia výhoda odrody Blau je vyjadrená v tom, že nemusí vyberať jasne osvetlené oblasti. Pestovanie v tieni nemá vplyv na kvalitu úrody.
Použitie odrody je univerzálne. Jedia ho čerstvé a používajú ho na výrobu vína.
Neznáša preťaženie viniča plodmi. Pri preťažení sa zhoršuje chuť a bobule sa stávajú malými. Pridelenie ovocia je nevyhnutné!
Leto
Skorá odroda, od okamihu pučania až po dozretie uplynie 110 - 120 dní... Toto hrozno je mohutný ker s veľkými strapcami 600 - 700 g. Bobule sú jantárovo biele, veľké 7-8 g, valcovito kužeľovitého tvaru, dužina je mäsitá, šťavnatá. V období úplného dozretia obsahujú plody 17 - 20% cukru.
Hybridné leto je pomerne mrazuvzdorné, odoláva až do -23 ° C, má dobrú imunitu proti plesniam a stredne silným plesniam. Líši sa vysokou prenosnosťou.
Pleven
Bola vyšľachtená v Bulharsku v meste Pleven, odtiaľ pochádza aj jej názov. Odroda je veľmi skorá, vysoko výnosná, úroda na krík je 60 kg. Doba zrenia je až 100 dní. Bobule sú veľké, žltej farby, hmotnosť každého bobule je až 10 gramov. Chuť je kyslasto sladká a príjemné kvetinové tóny, má 3 - 4 semená. Koža je hustá, takže dobre znáša prepravu. Kefy sú veľké, kužeľovité, strednej hustoty.
Nie je náročný na pestovanie. V zatienených oblastiach poskytuje rovnaký výnos ako v dobre osvetlených oblastiach. Opeľovanie nie je ovplyvnené poveternostnými podmienkami. Miluje dostatok vlhkosti a minerálov v pôde. Mrazuvzdornosť - až -24 stupňov.
Náchylný na choroby a škodcov. Preventívna liečba je povinná!
Bez špeciálneho liečenia trpí chorobami:
- oidium;
- pleseň.
Poškodené škodcami, ako sú:
- fyloxéra;
- hroznový červ;
- osy.
Rozkoš
Odroda je skoro zrejúca, mrazuvzdorná. Doba dozrievania 115 - 120 dní. Bobule sú sladké, veľké, pretiahnuté, bielo-žltej farby. Hmotnosť každého bobule je 10-12 gramov. Percento cukru v ovocí je medzi 20 a 26%. Klastre sú veľké, kužeľovitého tvaru, s hmotnosťou do 2 kg. Má vysoký výnos - 120 centov na hektár
Miesto pristátia by malo byť dobre osvetlené slnkom a chránené pred vetrom. Uprednostňuje sa černozemová pôda alebo ľahká hlina. Kríky sú vysadené vo vzdialenosti 4 - 6 metrov od seba. Má vysokú imunitu voči chorobám, ale je náchylný na poškodenie fyloxérou.
Je povinné ošetrovať kríky dvakrát za sezónu fytosporínom.
Madeleine
Madeleine patrí k skorému zreniu stolového hrozna. Zaoblené bobule, šťavnatá, sladká chuť s muškátovou arómou, žltá. Má 1-2 semená, obsah cukru v bobuliach je od 19 do 21%. Zúžená kefa so strednou hustotou, hmotnosť od 230 do 270 gramov.
Táto odroda sa vyznačuje vysokými výnosmi. Bobule sú však náchylné na praskanie a hnitie. Vysadené vo vzdialenosti 1,5 metra od seba. Vzdialenosť medzi radmi je najmenej 2 metre. Odroda nie je odolná voči chorobám, vyžaduje povinné ošetrenie pred škodcami a chorobami.
Odrody muškátu si získavajú nesmiernu popularitu nielen na Kryme. Úspešne sa pestujú aj v iných regiónoch. Ak budete dodržiavať pravidlá výsadby a pri náležitej starostlivosti si môžete vychutnať úžasnú chuť čerstvých bobúľ a dajte si pohár aromatického muškátového vína.