Aj na miestach, kde rastú medonosné rastliny (Kazachstan, Stredná Ázia, Bashkiria) čistý med je dosť zriedkavý... Preto je nepravdepodobné, že ho na pultoch miestnych trhov nájdete. Objednávajú si ich však prostredníctvom svojich priateľov, príbuzných alebo si ich jednoducho kúpia cez internet. Posledná možnosť je samozrejme dosť riskantná, ak ste predtým neskúšali prírodný čistý med.
Táto odroda je zaujímavá chuťou i zložením., najmä preto, že medonosná rastlina je liečivá rastlina. Preto si zaslúži osobitnú pozornosť. Patrí k „bielemu“ medu, pretože po presvietení má bielu farbu.
Presný med: chuť a farba
Po odčerpaní je čistý med takmer priehľadný. Cukor rýchlo. Potom podobne ako krém alebo zmrzlina so žltkastým nádychom.
Tento med je pre tých, ktorí nemajú radi svetlé, bohaté a drsné arómy. Táto odroda je alternatívou pre ľudí, ktorí v zásade nie sú milovníkmi medu, ale lákajú ich výhody včelieho produktu. Jemná vôňa kvetinových tráv je práve pre nich.
Chuť je jemná, nelepivá, s jemnou kyslosťou. S chuťou ju jedia deti i dospelí.
Po kryštalizácii získa jemnozrnnú štruktúru, ľahko sa zhrabne lyžicou a rozreže nožom.
Zloženie: vitamíny a minerály
Med Accura obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov.
90-92% z neho sa okamžite dostane do krvi.
Zloženie je nasledovné:
Zloženie | % |
---|---|
Sacharidy | 81 |
Bielkoviny | 1 |
Tuky | 0 |
Sacharidy obsahujú polovicu fruktózy a iba tretinu glukózy. To umožňuje, aby tento druh medu jedli aj pacienti s diabetes mellitus.
Z hľadiska obsahu kalórií je porovnateľný s hovädzím mäsom. Zo stopových prvkov je to železo, mangán, chróm, fluór, meď, zinok a ďalšie. Okrem toho sú prítomné esenciálne aminokyseliny. Obsahuje kyselina askorbová, vitamíny skupiny B, vitamín K a E, ďalšie. Kontraindikácie pre tento druh medu nájdete nižšie.
Užitočné vlastnosti baškirského medu
Presný med môžu jesť pacienti s diabetes mellitus bez poškodenia zdravia. Pretože obsahuje menej kalórií ako iné odrody, táto pochúťka sa dá konzumovať a nebojte sa pribrať.
V mimosezóne, keď je v potravinách nedostatok výživných látok, nám pomôže von, pretože zostáva dlhodobo bohatá na svoje zloženie.
Med pomáha zotaviť sa po prepracovanía tiež upokojuje nervový systém.
Niekedy sa čistý med nazýva ženský kvôli tomu, že sa používa v kozmeteológii. Masky, ktoré obsahujú túto odrodu, robia pokožku tváre sviežou a vlasy hodvábne a silné.
Presný med by sa nemal riediť vo vriacej vode. Pri teplotách nad 40 stupňov stráca svoje prospešné vlastnosti a jednoducho sa používa ako sladkosť.
Každý pozná protizápalové a antiseptické vlastnosti medu, ktoré pomáhajú hojiť rany. Za týmto účelom sa aplikuje priamo na ranu alebo sa predbežne aplikuje gáza. Vďaka týmto vlastnostiam je Baškir Je dobré jesť čistý med pomaly, aby sladká hmota obopla ústnu dutinu... Ak sú v ústach nejaké rany, med ich určite zahojí. Zostáva tak príjemná dochuť.
Kontraindikácie a poškodenie
Presný med sa neodporúča alergikom na včelie produkty. Pred použitím tejto odrody, aj keď obsahuje veľa fruktózy, sa stále odporúča, aby sa pacienti s diabetes mellitus poradili s lekárom.
Nepoužívajte čistý med deťom do dvoch rokov. Ale na rozdiel od iných odrôd ju môžu adolescenti jesť bez obáv, pretože táto pochúťka nespôsobuje alergické reakcie, ako napríklad sainfoin, gaštan alebo repkový med. Môže sa tiež zvýšiť denný príspevok pre dospelého človeka. Ak sa konzumujú iné odrody v množstve 80-90 g, potom sa táto pochúťka môže jesť až 120 g počas dňa.
O medonosnej rastline
Medová rastlina tohto druhu medu je psoralea kôstkovica, ktorý sa často nazýva akkray. Odtiaľ pochádza aj názov medu. Je to burina, ktorá rastie v Kazachstane a strednej Ázii.
Kvitne modrými kvetmi v máji - júni. Rastlina sa považuje za liek... Je súčasťou niektorých liekov proti vypadávaniu vlasov. Obsahuje veľa éterických olejov.
Ako medonosná rastlina ukazuje svoje kvality v priemere... Ale kvôli špecifickej chuti a zloženiu včelári ochotne vyberajú svoje včelíny, aby zbierali nektár.
Podmienky skladovania
Presným medom je rýchlo cukor. To neznamená, že kvôli takémuto ukazovateľu by sa táto odroda mala klasifikovať ako „zlá“. Užitočné vlastnosti sa po kryštalizácii nestratia... Aby sa konzervovali dlhšie, med sa skladuje pri teplotách nad nulou od 4 do 18 stupňov.
Po pocukrovaní nie je potrebné med zohrievať, pretože nad 40 ° C stráca svoje vlastnosti.
Tiež nemá miesto v chladničke. Nízke teploty majú nepriaznivý vplyv na štruktúru a dostupnosť vitamínov... Vyberte si balkón, suterén alebo inú miestnosť na uskladnenie.
Dôležitými podmienkami skladovania sú teplota (uvedená vyššie), relatívna vlhkosť (60%), žiadne vystavenie slnku medu. Môžete ju dokonca skryť v tmavej miestnosti.
Aké sú hlavné choroby, ktoré tento druh medu lieči?
Presný med sa odporúča pri anémii, pretože zvyšuje hladinu hemoglobínu.... Tento produkt pomáha odstraňovať toxické látky z tela. Med sa používa pri akútnych respiračných ochoreniach, bronchitíde.
Vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam je má pozitívny vplyv na činnosť črievobnovenie mikroflóry. Riešenie z tejto odrody pomáha ženám liečiť sa kvôli erózii krčka maternice, drozdom.
Môže sa tiež použiť vo forme krémov a obkladov na rezy, reumu. Med pleť dokonale vyčistí, nevysušuje a nevyživuje ho, odstraňuje akné.
Táto odroda je vynikajúca na zápal žalúdka, vredy, tachykardiu, nespavosť a tiež čistí krv.
Accura med ako včelársky produkt má priaznivý vplyv na ľudský organizmus. je on 100% šetrné k životnému prostrediu... Ľudia však našťastie zatiaľ neprišli na spôsob, ako geneticky modifikovať včely. Preto si môžeme naďalej užívať tento prírodný produkt ako pomocnú látku k liekom a jesť ho ako samostatné jedlo.