Hruška je po jablone druhá najpopulárnejšia v Rusku. Jeho presný pôvod však stále nie je známy. Môžeme len s istotou povedať, že najskôr sa hrušky jedli varené alebo pečené. Až v 16. storočí sa začali jesť surové. Pre svoju chuť a zdravotné výhody sa hruška nazýva kráľovnou ovocia.... Dozviete sa viac o výhodách a nebezpečenstvách tohto ovocia pre ľudský organizmus, o jeho liečivých vlastnostiach.
Zloženie a užitočné vlastnosti hrušiek
Hruška obsahuje menej cukru ako jablká, aj keď chutia sladšie. Vďaka vysokému obsahu fruktózy priaznivo ovplyvňuje činnosť pankreasu... Hruška má veľmi nízky obsah kalórií - 42 kcal na 100 g, preto sa odporúča ľuďom s diétou.
Hruška obsahuje vitamíny ako E, B1, B2, A, C, P, ako aj nasledujúce užitočné látky a stopové prvky:
- kyselina listová;
- síra;
- draslík;
- železo;
- meď;
- zinok;
- fosfor;
- mangán;
- jód a pod.
Éterické oleje, z ktorých sa skladá hruška, posilňujú imunitný systém, bojujú proti infekciám a zápalom a dokonca prispievajú k zotaveniu sa z depresie. Organické látky zlepšujú trávenie a metabolizmus, zatiaľ čo vláknina znižuje hladinu cholesterolu a vy sa cítite plní. Pre vysoký obsah trieslovín je hruška považovaná za dobrý liek na hnačky.
Malo by sa pamätať na to, že prezreté alebo rozmaznané hrušky môžu, naopak, spôsobiť podráždenie žalúdka.
Rastlinné vlákna v hruškách preto stimulujú uvoľňovanie žlče odporúčajú sa pri ochoreniach pečene... Draslík zabraňuje hromadeniu solí v pečeni a obličkách.
Liečivé vlastnosti plodu, aké vitamíny obsahujú, kontraindikácie?
Hrušky sú široko používané v tradičnej aj úradnej medicíne. Je však dôležité poznať niektoré pravidlá ich používania:
- nejedzte ich ráno nalačno;
- nepite vodu;
- nejedzte ihneď po jedle (optimálne 30 minút po jedle);
- nepoužívajte ich pri exacerbácii chorôb tráviaceho systému;
- hrušky by mali byť zrelé, ale nie prehnané.
Dôležitou vlastnosťou hrušiek je schopnosť zadržať mnoho užitočných prvkov pri tepelnom spracovaní. Preto sa dá sušiť, variť a dá sa vyrobiť akýkoľvek druh obrobku. Existujú 2 hlavné druhy hrušiek: divoký (les) a záhrada.
Hrušky obsahujú arbutín - prírodné antibiotikum, preto sa na zníženie teploty používa odvar z lesných plodov. Aj lesné ovocie je v ľudovom liečiteľstve známe ako liek na liečbu prostatitídy. Počas niekoľkých dní po konzumácii takéhoto kompótu môžete zaznamenať pozitívny účinok. A jeho dlhodobým používaním môžete dosiahnuť vyliečenie. U mužov nad 50 rokov sa odporúča suchú divočinu sušiť, aby sa počas celej zimy mohlo piť čaj z kompótu a hrušky - to bude vynikajúca prevencia prostatitídy.
Sušený hruškový kompót má na ľudský organizmus diuretický a analgetický účinok... A hrušky vyrobené z kompótu sú expektoračným antitusikom. Ukázalo sa, že sa používajú na bronchitídu a dokonca aj na pľúcnu tuberkulózu.
Hrušky sa odporúčajú pacientom s hypertenziou a ľuďom trpiacim chorobami srdca a krvných ciev.pretože obsahujú veľa antioxidantov, ktoré zabraňujú vysokému krvnému tlaku.
Existuje niekoľko vlastností hrušiek, ktoré sú prospešné pre ženy:
- Kyselina listová v týchto plodoch je prospešná pre tehotné ženy... Pomáha pri normálnom delení buniek a obnove tela. Zabraňuje tiež poruchám nervového systému u novorodencov.
- Pre ženy nad 40 rokov hruška je prevenciou rakovinových nádorovvďaka vysokému množstvu vitamínu C a medi. Chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi.
- Vitamín E, ktorý je súčasťou hrušky, sa nazýva ženský vitamín alebo vitamín krásy. je on zabraňuje starnutiu kožných buniek, má priaznivý vplyv na rast vlasov a nechtov. Tento vitamín sa tiež podieľa na tvorbe hormonálnych hladín u žien, podporuje dobrú ovuláciu. Veľmi užitočné pri chudnutí.
- Hruškový extrakt, ktorý sa nachádza v mnohých kozmetických výrobkoch, navracia pokožke pevnosť a zdravú farbu.
- Kozmetické masky z hrušiek je možné vyrobiť aj doma.... Hrušku jednoducho nasekáme na pyré. Takáto maska bude mať zdvíhací účinok, zmierni zápal pokožky a pomôže zbaviť sa akné. A ak si tvár umyjete hruškovým pyré, ako peeling, potom sú odumreté častice pokožky dobre odstránené.
Užitočná je nielen dužina hrušiek, ale aj listy hrušiek.
Mladé listy majú výrazné protiplesňové a protizápalové vlastnosti. Odvary z listov sa používajú na liečbu rôznych chorôb a rozdrvené suché listy zmierňujú nadmerné potenie... Napríklad pri reume pomáha odvar z listov. Na jeho prípravu zalejte 2 čajové lyžičky sušených listov pohárom vriacej vody, potom ich nechajte 2 hodiny lúhovať, dobre zabalte a potom preceďte. Vezmite 2 polievkové lyžice 3 krát denne. Pri zápale orgánov urogenitálneho systému sa môžu varené hruškové listy zmyť. Ničia choroboplodné zárodky a eliminujú zápaly. Na odstránenie piesku z púčikov sa listy varia ako čaj a používajú sa namiesto iných nápojov.
Výhody a škody na ovocí pre ľudský organizmus
Nepochybné výhody hrušiek pre ľudský organizmus môžete zvážiť na receptoch, v ktorých je toto ovocie hlavnou zložkou..
- Na liečbu urolitiázy musíte jesť 2 divé hrušky na prázdny žalúdok. Je tiež užitočné piť z nich kompót bez pridania cukru.
- Na prevenciu a liečbu adenómu hruška sa varí večer v termose, výsledná infúzia sa má odobrať do štvrtiny pohára 4 krát denne.
- Zmiernite pálenie záhy a bolesti žalúdka 2 hrušky zjedené ráno.
- Čerstvá hrušková šťava u pacientov s diabetes mellitus sa odporúča použiť 50-70 ml 30 minút pred jedlom.
- Pečené hrušky v rúremierne posypané cukrom pomôže pri liečbe cystitídy.
- S horúčkou a kašľom musíte si vziať odvar zo sušených hrušiek.
- S hnačkou varte pol hodiny 100 gramov suchých hrušiek na liter vody. Potom sa vývar vylúhuje 2 hodiny. Počas dňa musíte vypiť trikrát pol pohára.
Zloženie hrušiek, bohaté na užitočné látky, má určité kontraindikácie. Tvrdé odrody hrušiek sa neodporúča konzumovať starším ľuďom v surovom stave... Najlepšie sa varia alebo pečú v rúre. To isté platí pre ľudí s gastrointestinálnymi ochoreniami.
Je nežiaduce konzumovať hrušky ihneď po mäse - je lepšie, aby uplynulo najmenej 30 minút, pretože látky v ovocí negatívne ovplyvňujú trávenie bielkovín. Hrušky by ste nemali jesť vo veľkom množstve pre ľudí trpiacich chronickou zápchou.
Z bezpečnostných dôvodov je najlepšie hrušky olúpať a vy jadrovať.
Recepty na zdravé hrušky pre mužov i ženy
Hruškový koláč
Zloženie:
- pšeničná múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
- kukuričná múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
- pšeničná múka na cesto - 175 gr .;
- krém 35% - 1 pohár;
- vajíčko - 2 ks .;
- hruška - 2 ks .;
- cukor - 100 gr .;
- margarín - 100 gr .;
- studená voda.
Príprava
Na kocky nakrájaný margarín sa zmieša s múkou (175 g.), Žĺtkom, 50 g. cukor a vodu. Cesto sa vyvaľká v tenkej vrstve a pečie sa 20 minút pri 180 stupňoch. Hrušky sú olúpané z kože a jadra, nakrájané na plátky... Poukladajú sa na kôru, potom sa posypú kukuričnou múkou a pokryjú zmesou rozšľahaných vajec, cukru, pšeničnej múky a smotany. Ďalej sa koláč pečie 25 minút na 200 stupňov.
Hruškový a syrový šalát
Zloženie
- slanina - 100 gr .;
- šalátová cibuľa - 1 ks .;
- syr - 50 gr .;
- hruška - 1 ks .;
- krém - 1 polievková lyžica. lyžica;
- listy šalátu - 1 zväzok;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica.
Príprava
Rozložte nakrájané listy šalátu. Na nich je z oboch strán opečená slanina, na plátky nakrájaná hruška a cibuľa. Na prípravu omáčky musíte zmiešať nadrobno nakrájaný syr so smotanou a zohrievať na ohni, kým sa syr neroztopí. Touto zmesou zalejeme šalát, ak chceme, pridáme soľ a korenie.
Hruškový dezert s tvarohom
Zloženie
- hruška - 3-4 ks .;
- tvaroh - 100 g;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- ovocná šťava - pol pohára.
Príprava
Hrušky nakrájame na 4 kúsky a dáme na tanier. Tvaroh dôkladne premiešame s kyslou smotanou, cukor a šťavu do hladka. Výslednú zmes dajte na každý plátok hrušky.
Existuje veľa receptov z hrušiek - sú to koláče, tvarohové dezerty, palacinky, džem, rôzne nápoje atď.
Pri tepelnom spracovaní hruška nestráca väčšinu užitočných prvkov. Ale čerstvé ovocie by malo byť tiež v každej domácnosti.
Konzumácia 1 - 2 hrušiek denne môže telu zabezpečiť denný príjem kobaltuktorý pomáha obličkám vylučovať prebytočnú vodu a podporuje vstrebávanie železa. Pri výbere čerstvého ovocia v obchode musíte vedieť, že dobrá hruška by mala mať sladkú arómu, aj keď nie je nakrájaná.