Jún odkazuje na staré, rokmi overené odrody bielej kapusty. Šľachtiteľské práce na vytvorení ultrarodej odrody, ktorá je obzvlášť odolná voči jarným mrazom, vykonali v roku 1967 zamestnanci Všeruského výskumného ústavu šľachtenia zeleniny.
Vlastnosti a botanický opis odrody
Júnová kapusta patrí k skorým odrodám. Trvanie obdobia od klíčenia do technickej zrelosti je 92 - 100 dní.
Rastlina má kompaktnú listovú ružicu, ktorá je vyvýšená a má priemer 40 - 50 cm.Listy sú zelené, pevné, s mierne voskovým kvetom, okraje listových platní mierne zvlnené.
Silná a veľká rastlina vytvára guľovité hlavy strednej hustoty. Vonku je farba svetlozelená, na reze má svetlozelený odtieň. Vnútorný pník strednej dĺžky. Hlavy kapusty sa vyznačujú šťavnatosťou, uniformitou a hmotnosťou od 1,2 do 2,5 kg. Výrobok obsahuje sušinu v množstve 8,1%, cukry - až 3,8% a kyselina askorbová - 45 mg%.
Výhody a nevýhody odrody
Medzi výhody, vďaka ktorým je odroda medzi záhradkármi veľmi žiadaná, patria:
- stabilné a vysoké výnosy, až 6 kg na 1 m²;
- priateľské dozrievanie ovocia, ktoré vám umožní vypestovať si plodinu pre výrobky, ktoré sa dajú rýchlo uviesť na trh;
- dobrý spotrebiteľský vkus a jemná štruktúra zeleniny;
- schopnosť sadeníc tolerovať nízke teploty;
- zdroj výživných látok, najmä vitamínu C.
Okrem pozitívnych vlastností existujú aj nevýhody odrody, a to;
- sklon k praskaniu hláv kapusty si preto vyžaduje zber v pravý čas;
- nízka miera udržiavania, ktorá je typická pre všetky skoré odrody;
- zelenina je len na čerstvú konzumáciu a nie je vhodná na kysnutie.
Načasovanie výsadby zeleninových plodín pre sadenice
Semeno kapusty nevyžaduje žiadnu špeciálnu prípravu. Pri výbere času na siatie musíte vypočítať, kedy sa má sadiť kapusta na sadenice, aby v júni bola príležitosť odrezať prvú vidličku. Kapusta by sa mala vysádzať v určitom čase, ale v závislosti od klimatických podmienok regiónu: od začiatku marca do mája. Ak kapustu vysejete začiatkom marca, potom ju koncom apríla vysaďte na trvalé miesto, inak sadenice prerastú, čo negatívne ovplyvní jej plodenie.
Hlavná vec je, že pri výsadbe vek sadeníc nepresahuje 50 dní.
Pre skorý zber s najmenšou námahou odporúčajú znalí záhradkári plodinu vysiať koncom marca. Potom sa v prvej dekáde mája môže uskutočniť výsadba sadeníc. Toto obdobie sa považuje za tradičné pre výsadbu sadeníc v zemi v regiónoch s miernym podnebím.
Podmienky pestovania júnovej kapusty
Výsadba plodiny sa začína výberom miesta, ktoré by malo byť po celý deň dobre osvetlené slnkom. Najlepšou možnosťou by bolo vyčleniť miesto na úrovni alebo s malými svahmi na juh a juhovýchod.
Kultúra uprednostňuje úrodnú hlinitú pôdu. Ak je pôda kyslá, musí sa podrobiť vápneniu, pretože pri pH nižšom ako 6,0 kapusta nedokáže vydať hlávky kapusty a je veľmi náchylná na kýl.
Ako predchodcovia sú vhodné strukoviny, obilie, cibuľa, uhorky. Neodporúča sa pestovať plodinu 2-3 roky po sebe na rovnakom mieste.
Príprava pôdy na obrábanie
Pri pestovaní kapusty je potrebné mať na pamäti, že príprava pôdy má veľký význam pre získanie veľkorysej zaručenej úrody. Rastlina je náročná na štruktúru a úrodnosť pôdy. Preto na výsadbu musíte používať iba hnojenú pôdu a malo by sa to robiť vopred.
Na tieto účely musí byť plocha vyhradená na výsadbu na jeseň vykopaná lopatou a vybavená humusom a popolom, ktorý sa považuje za dobré antiseptikum na zabránenie hniloby. Nezabudnite na minerálne hnojivá a do pôdy pridajte superfosfát a chlorid draselný. S nástupom jari uvoľnite miesto a tiež pridajte komplex výživných látok.
Hlavné aspekty výsadby kapusty na otvorenom teréne
Za priaznivého počasia môžete sadiť sadenice. Rastliny by mali mať pred výsadbou štyri pravé listy. Sadenice by nemali byť pochované v otvoroch veľmi hlboko pozdĺž prvého pravého listu a snažiac sa nepoškodiť koreňový systém. Bod rastu nemožno zakryť. Pôdu okolo kapusty a vodu dôkladne zhutnite.
Je lepšie sadiť podľa vzoru výsadby 40x60 cm.
Správna starostlivosť po výsadbe
Rastlina vyžaduje veľkú pozornosť záhradníka, neustálu starostlivosť a poskytovanie priaznivých podmienok pre rast. Pre plný rozvoj a získanie slušnej úrody kapusty je potrebné vykonať nasledujúci súbor opatrení:
- chrániť nezrelé sadenice pred priamym slnečným žiarením, pretože odroda neznáša extrémne horúčavy;
- po týždni po výsadbe postriekajte mladé rastliny pomocou zálievky trikrát denne vodou;
- udržiavajte kapustové postele čisté, odstraňujte burinu a zabíjajte rastúce rastliny;
- vykonať vysoko kvalitné zalievanie včas, pretože kultúra skutočne potrebuje vlhkosť a najmenšie vyschnutie zemskej kómy vedie k stuhnutiu pňa a zastaveniu rastu koreňového systému;
- zabezpečiť pestovanie kapusty živinami zavedením komplexných organických a minerálnych hnojív;
- skontrolovať rastlinu na vzhľad hmyzu, nevynechať okamih, keď sa ich populácia začne aktívne rozvíjať, a v prípade problému nepoužívať chémiu, ale uprednostňovať ľudové alebo biologické látky.
Správna starostlivosť zaručuje, že vysoko kvalitná zelenina dorazí skoro.
Choroby a ich prevencia
Kapusta je ako každá zeleninová plodina vystavená obrovskému množstvu škodcov a chorôb a vyžaduje si príslušné kontrolné opatrenia.
CHOROBY | |||
názov | Popis | Kontrolné opatrenia | |
Keela | Prítomnosť výrastkov v koreňovom systéme, ktoré bránia vývoju malých koreňov | Choré vzorky vyberte a spálte, pôdu vydezinfikujte dezinfekčnými prostriedkami a nesaďte na tomto mieste kapustu 4 roky. | |
Vädnutie fusária | Zožltnutie a vädnutie listov, ktoré následne opadávajú a na korune zostáva holý kmeň s ružicou listov. Výsledkom je, že pod vplyvom infekcie sa rast rastlín zastaví. | Choroba sa nedá liečiť. Aby sa zabránilo šíreniu infekcie, odstráňte zo záhrady choré rastliny spolu so zemnou hrudkou. | |
Čierna noha | Tenký koreňový krk a základňa stonky sčernie a začne hniť, kvôli čomu sa rastlina prestane rozvíjať a následne hynie | Infikovanú rastlinu nemožno ošetrovať, musí sa odstrániť zo záhrady a spáliť a vydezinfikovať vhodnými prípravkami | |
Škodcovia | |||
Križovatkové ploštice | Hmyz prerazí kožu plodiny a vysaje šťavu z listov, zatiaľ čo listy sa zvlnia a rastlina odumrie | Ak je kultúra ovplyvnená v počiatočných fázach, musíte bojovať pomocou časovo testovaných ľudových prostriedkov. So silným množením parazitov musíte proti nim bojovať chemickými látkami | |
Voška kapustová | Zelený hmyz napáda rastlinu, oslabuje ju, a tým narúša metabolické procesy |
Dodržiavanie všetkých noriem poľnohospodárskej poľnohospodárskej technológie a rastových podmienok umožní rastlinám aktívne a úspešne odolávať patogénom a nebezpečnému hmyzu.
Pravidlá zberu a skladovania
Podľa opisu odrody hlávky kapusty dozrievajú súčasne koncom júna, po 55 - 60 dňoch po presadení. Pripravenosť plodiny na zber je možné určiť pomocou vonkajších znakov. Ak je hlava zeleniny pevná a dosiahla požadovanú veľkosť, môžete začať so zberom. Signálom na zber je tiež žltnutie vonkajších spodných listov v zrelej zelenine, ktoré naznačuje ukončenie procesu rastu a ukladanie výživných látok.
Je vhodné zbierať ráno v suchom chladnom počasí. Zeleninu opatrne nakrájajte pomocou ostrého noža. V takom prípade musíte nechať tri listy a pahýľ dlhý 2 cm.
Zber by sa nemal odkladať, pretože dohliadané hlávky kapusty rýchlo začnú praskať a zhoršovať sa.
Júnová kapusta sa nemôže dlho skladovať. Je určené na spotrebovanie do 2 týždňov po zbere.
Na získanie kvalitných výrobkov je potrebné vyvinúť určité úsilie a poznať určité vlastnosti tejto kultúry. Je dôležité zabezpečiť kapuste príjemné podmienky a v júni si vychutnať vynikajúcu chuť zdravej a čerstvej zeleniny.