Podľa niektorých štúdií cibuľa sa pestuje a konzumuje ľuďmi už viac ako 5 000 rokov... Liečivé vlastnosti zeleniny sú spôsobené hlavne prítomnosťou prchavých látok - fytoncídov. Cibuľa prežije dobre a zelené perie v našej klíme je možné úspešne pestovať na parapete a nasýtiť telo biologicky aktívnymi látkami. O výhodách a nebezpečenstvách zelenej cibule pre ľudské zdravie - náš článok.
Chemické zloženie zelenej a cibule
S podrobnou analýzou chemického zloženia zelenej a cibule niektoré vlastnosti je možné rozlíšiť:
- perie obsahuje polovicu kalórií v porovnaní s cibuľou;
- strapce zelene obsahujú 3x viac vitamínu C;
- v cibuli nie je žiadny karotén, zatiaľ čo v zelenom produkte je prítomný v nasycovacej dávke;
- oba druhy obsahujú veľké množstvo takého prvku ako kobalt (v cibuli 50%, zelenej 70% dennej hodnoty);
- napriek širokej škále mikro- a makroelementov je ich obsah v obidvoch výrobkoch malý (výnimkou je molybdén, perie obsahuje 29% dennej hodnoty).
Na základe analýzy možno vyvodiť záver, že pri výrazne nižšom obsahu kalórií má zelená cibuľa bohatšie minerálne a vitamínové zloženie.
Zelené perie je vynikajúcim dodávateľom vitamínu C., najmä v zime, na rozdiel od cibule.
Koniec koncov, sotva by sa niekto odvážil zjesť asi kilogram žiaroviek denne, aby doplnil organizmus touto cennou živinou.
Pretože zelenina má vysoký obsah kobaltu, zvážte účinok tejto látky na ľudské telo:
- pomáha imunitnému systému v boji proti cudzím baktériám;
- podieľa sa na syntéze hemoglobínu, čím znižuje riziko anémie;
- reguluje optimálny obsah cholesterolu v krvi;
- pomáha udržiavať tvrdosť, pevnosť kostného tkaniva, podporuje jeho regeneráciu.
Čo je zdravšie a zdravšie - zelená cibuľa alebo cibuľa:
Užitočné vlastnosti zeleniny pre telo
Okrem toho, že predchádza prechladnutiu alebo chrípke konzumácia zeleného peria má priaznivý vplyv na tráviaci systém... Samotný vzhľad je schopný vyvolať silné slinenie a zvýšiť chuť do jedla.
Používanie zeleného cibuľového peria súčasne s hlavným jedlom zároveň pomáha telu cítiť sa sýto a neprejedať sa.
Produkt je široko používaný v rôznych diétach kvôli vysokému obsahu vlákniny a nízkemu obsahu kalórií. Kontraindikáciou nie je ani diabetes mellitus.
Odborníci na výživu zaznamenali ďalšiu prospešnú vlastnosť zeleného peria: zlepšiť chuť pokrmov. Toto korenie je skvelou alternatívou k soli.
Mnoho mužov, ktorí si na obed alebo večeru radi pochrúmajú kopu korenistých bylín, ani len netušia, aký obrovský prínos pre telo majú.
Náročné toto korenie stimuluje zvýšenú produkciu hormónu testosterónu, ovplyvňuje kvalitatívne zloženie spermií, zvyšuje počet spermií, zlepšuje ich pohyblivosť a schopnosť otehotnieť.
Systematické používanie zeleného peria v potravinách znižuje riziko vzniku prostatitídy a zmierňuje jej príznaky v prípade choroby. Produkt sa používa ako preventívne opatrenie proti impotencii.
Okrem boja proti nachladnutiu a infekčným chorobám aj používanie cibule pomáha znižovať hladinu cukru v krvi, pomáha telu vyrovnať sa s intoxikáciou, zbaviť sa ťažkých kovov.
Najnovší výskum, ktorý uskutočnili vedci, dokazuje účinnosť cibule pri chorobách spojených s poškodením ciev.
Preto je pre starších ľudí pri absencii kontraindikácií žiaduce denné používanie produktu v malom množstve.
Výhody pre ľudské zdravie
Pre tehotné dojčiace ženy
Počas tehotenstva je mierna konzumácia cibule prospešná nielen pre nastávajúcu matku, ale aj pre plod.
Žena, ktorá bude jesť zeleninu v tomto rozhodujúcom časovom období, chrániť sa pred vírusmi a baktériami a vytvorí predpoklady pre vznik silnej imunity dieťaťa.
Odborníci odporúčajú počas dojčenia sa zdržujte konzumácie zdravej zeleniny, pretože sa zmení chuť mlieka a dieťa môže dojčenie odmietnuť.
Pre mužov a ženy
Ktorý muž so zdravým rozumom by odmietol voňavý špíz s touto pečenou, chrumkavou zeleninou? Cibuľa je zdravá ako surová, tak aj varená.
On, ako zelený, schopný zvýšiť produkciu testosterónu v mužskom tele... Okrem zvýšenia sexuálnych funkcií má rastlina korenia aj posilňujúci účinok.
Vďaka schopnosti ovplyvňovať metabolizmus cibuľa pomáha zástupcom silnej polovice ľudstva udržiavať telesnú hmotnosť na optimálnej úrovni.
Zaznamenáva sa schopnosť zeleniny posilňovať vlasové korienkypreto sa produkt môže používať ako profylaktický prostriedok v boji proti vypadávaniu vlasov.
Jesť cibuľu má pozitívny vplyv na zdravie ženského tela.
Každý pozná také ochorenie ako osteoporóza, a hoci sú na toto ochorenie náchylní aj muži, stále u žien, vyskytuje sa oveľa častejšie.
Z preventívnych dôvodov bude preto použitie tejto zeleniny veľmi užitočné, riziko zlomeniny kostí bude minimalizované.
Ďalšou dôležitou vlastnosťou zeleniny pre ženy je pozitívny vplyv na zdravie a vzhľad pokožky... Pridávanie cibule do pokrmov pomáha nielen udržiavať mladistvú pokožku celého tela.
Masky z cibuľovej šťavy s olivovým olejom sú kozmetológmi uznávané ako prostriedok na boj proti vráskam.
Cibuľová maska na tvár:
Poškodenie a kontraindikácie
Aj keď sa cibuľa nepovažuje za alergénnu potravinu, u niektorých ľudí môže spôsobiť individuálnu neznášanlivosť... Deťom sa odporúča, aby zdravú zeleninu dávali v surovom stave najskôr po dvoch rokoch.
Opatrne výrobok musí byť ošetrený ľuďmi:
- s vysokou kyslosťou žalúdka;
- trpiaci ochorením pečene a obličiek;
- s chorobami žalúdka a prieduškovou astmou.
Nie je to žiaduce používajte zeleninu pre dojčiace matky, pretože vôňa cibule môže prenikať do mlieka.
Aplikácia v tradičnej medicíne
Tento starodávny liek sa používa v tradičnej medicíne na liečbu najrôznejších chorôb, od bežnej prevencie nachladnutia alebo chrípky po liečbu Trichomonas u žien a rakoviny.
Cibuľa bola od nepamäti známa ako liek na červy.
Recept: Nalejte na stredne veľkú nadrobno nakrájanú cibuľu s dvoma pohármi prevarenej vody a nechajte pôsobiť asi pol dňa.
Kmeň a konzumujte 150 ml po dobu 5 dní pred jedlom. Účinný liek preverený po celé storočia proti ascarisu a pinwormom.
Ako liek na vypadávanie vlasov... Recept: Najskôr je potrebné pripraviť odvar z koreňov lopúcha.
Ochlaďte a do vývaru pridajte šťavu z cibule, v pomere 6 ku 4. K hotovému roztoku je vhodné pridať jednu časť koňaku (alebo koľko vám to nevadí).
Cibuľová maska na vlasy:
Zelená cibuľa a cibuľa sú nielen chutné a zdravé jedlo a dochucovadlo jedál, ale tiež cenovo dostupný a účinný liek.