Divoký med je jednou z najvzácnejších odrôd tohto včelieho produktu. Produkujú ho iba divé včely. Ich hlavné biotopy - Bashkiria a niektoré oblasti Karpát, pohorie Ural. Často sa taký med nazýva chrobák - miesto, kde si včely usporiadajú svoje hniezda (duté, peň).
Predtým, ako hovoríme o mede, je potrebné povedať niečo o drotároch - divých včelách.
Od domácich sa líšia vytrvalosťou, schopnosťou odolávať nízkym teplotám. Majú zvláštnu tmavošedú farbu a žijú v mnohotisícových rodinách. Rozlišujú sa podľa agresivity, a to je celkom pochopiteľné, pretože nikto pre nich nevytvára „skleníkové podmienky“. Aby tieto včely prežili, musia si tvrdšie brániť svoje právo na existenciu.
Často ich hniezda ničia divé zvieratáhodovať na mede - najvýživnejší produkt panenskej prírody. Nielen zvieratá však boj zničili. Ľudia už dlho obťažovali aj lesných a horských robotníkov. Takýto koncept ako chov včiel znamenal hľadanie včelích hniezd a získavanie medu z nich. Boky boli samozrejme v tomto prípade zničené. Včely museli začať odznova.
Ľudia časom začali vyrábať dosky, aby kontrolovali proces kolonizácie divými včelami na konkrétnom mieste. Spravidla sa to stane budúci rok po inštalácii takéhoto umelého hniezda.
Okrem toho v skalnatej oblasti s ťažko dostupným miestom lovci medu vopred označujú miesta, kde sa roja včely, vytvárať ďalšie priaznivé podmienky pre vznik a rozširovanie hniezda.
V divom mede nie je zreteľná čistota rastliny medu.
Divoký med je v prírode vzácny. S rozvojom civilizácie a urbanizácie spoločnosti sa biotop divých včiel zužuje. Preto, ak na pulte vo veľkých mestách nájde kupujúci nálepku na nádobe s medom Wild Honey za rozumnú cenu, je vysoká pravdepodobnosť, že ide o falošný produkt. Rozlišujte prírodný bórový med chuťou, farbou, arómou a vysokou cenou.
Chuť a farba divého medu
Divoký med je veľmi aromatický, má príjemnú, bohatú chuť, mierne koláčovú. Je to spôsobené jeho zložením a skutočnosťou, že táto odroda sa zbiera raz ročne - v auguste... To znamená, že med má čas stáť, prebytočná vlhkosť sa z neho odparuje.
Je tmavohnedej farby. Vo vzhľade veľmi pekné. Dôslednosťou - hustý, viskózny.
Zloženie: vitamíny a minerály
Podľa zloženia divoký med je nasýtený stopovými prvkami a biologicky aktívnymi látkamia hlavné sú:
- Mangán;
- Fluór;
- Vápnik;
- Železo;
- Meď;
- Zinok;
- Jód.
Kompozícia obsahuje kyselinu askorbovú (vitamín C), vitamíny skupiny B, vitamín K a E a ďalšie.
Palubný med obsahuje tieto včelie produkty:
- Včelí jed;
- Peľ;
- Plod dronov;
- Vosk;
- Zabrus;
- Včelie želé;
- Perga.
Touto cestou, divoký med - koncentrát mikroelementovc, biologicky aktívne látky, enzýmy, fruktóza, glukóza, sacharóza, inklúzie včelích produktov.
Prospešné vlastnosti
Divoký med vďaka prítomnosti peľu v kompozícii má protizápalové, protinádorové, diuretické a choleretické, protinádorové vlastnosti. Je skvelým antioxidantom. Tieto užitočné vlastnosti nie sú obmedzené na.
Zloženie tejto odrody pomáha v boji proti škodlivým mikróbom, zlepšujú imunitu tela. Med má posilňujúci a obnovujúci účinok na telo, najmä po psychickej a fyzickej námahe. Tento produkt priaznivo pôsobí na nervový systém, pôsobí upokojujúco.
Divoký med nedráždi tráviaci trakt. Odporúča sa v pooperačnom období, pretože vďaka nemu sa rýchlo obnovia sily tela.
je on zlepšuje chuť do jedla... Na aktiváciu tráviacich procesov sa táto odroda konzumuje ráno na prázdny žalúdok s pohárom vody.
Pretože korálkový med obsahuje materskú kašičku, keď sa konzumuje zlepšuje sa priebeh metabolických procesov v tele.
Pre svoju vzácnosť ho cukrárenský priemysel nepoužíva.
Kontraindikácie a poškodenie
Divoký med sa neodporúča pre deti do dvoch rokov a pre tých, ktorí sú alergickí na včelie produkty. V opačnom prípade môžete dokonca dostať anafylaktický šok a astmatický záchvat. U tehotných žien sa má používať opatrne a ľudia s cukrovkou.
O medonosnej rastline
Medové rastliny divého medu sú byliny, divé kríky, stromy: tymián; phacelia, hloh, angelica, šalvia, vŕba-bylina, mäta, divoká ruža, akácia, trnka a iné.
Rastliny kvitnú v rôznom čase, ale obdobie zberu je stále dosť obmedzené, preto divoké včely zbierajú peľ za každého počasia.
Podmienky skladovania
Odporúčaná teplota skladovania - od 5 do 7 stupňov s plusom. Ak zvýšite teplotu nad 40 stupňov Celzia alebo ju znížite pod 30 stupňov pod nulou, negatívne to ovplyvní prospešné vlastnosti tohto produktu. Respektíve med neohrievajte ani neskladujte v chladničket.
Nie je potrebné ho udržiavať na priamom slnečnom svetle alebo len na svetle. Sklo na dlhodobé skladovanie je vhodnejšie ako kovové alebo plastové.
Podporovaním vlhkosť vzduchu nad 60% sa nemusíte obávať, že med bude absorbovať vlhkosť z okolitého prostredia.
Aké sú hlavné choroby, ktoré lieči?
Divoký med pomáha liečiť reumu, cystitída, ochorenie čriev, tachykardia. V prípade chorôb dýchacích ciest (bronchitída), akútnych dýchacích ciest (chrípka), čelných a nosových dutín (sinusitída, nádcha), pri bolestiach hlavy sa odporúča používať tento výrobok.
Táto odroda je užitočná pri gastritíde, vredochx, ďalšie choroby tráviaceho traktu, ako aj na normalizáciu metabolizmu v tele.
Odporúča sa jesť pri anémii a ateroskleróze. Ako obklad alebo v rozpustnej forme sa kvapky používajú na očné ochorenia. Pri ochoreniach kĺbov tiež veľmi pomáha.
Divoký med sa používa na preventívne účely aj v kombinácii s liekmi na zvýšenie pozitívneho účinku. Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu právom sa považuje za jednu z najžiadanejších odrôd medu... Jeho jedinou nevýhodou sú malé objemy výroby. Preto vysoké náklady. Ale majitelia tohto prírodného produktu budú môcť naplno využívať výhody divého medu.