Kapusta na konzumáciu ako produkt sa pestuje od staroveku. Táto zelenina má veľa odrôd. Skoré odrody sa používajú do šalátov, ale nie sú vhodné na skladovanie, stredné sú vhodné na konzervovanie, neskoršie sa v zime nezkazia. Mnoho letných obyvateľov a poľnohospodárov dáva prednosť vysadeniu takého druhu tejto plodiny ako Stone Head, o vlastnostiach a popise tejto odrody vám povieme v tomto článku.
Charakteristika a opis kapusty Kamenná hlava
Neskoro rôzne druhy kapusty, ktoré si radi pestujú vo svojich záhradách, začali sadiť v susednom Poľsku pred dvoma desaťročiami. Váha okrúhlych, hustých hláv Kamennej hlavy sa blíži 6 kilogramovpretože medzi listami nie je žiadna vrstva.
Kultivar je ako stvorený na šaláty, zelenina je solená, kvasená, nakladaná. Keďže kapusta nepraská, nestráca svoju chuť a vitamíny, o jej bezpečnosť sa môžete obávať až koncom apríla.
Na svetlozelených listoch, ktoré sú akoby pokryté voskom, sú badateľné tenké žilky. Hlava kapusty, ktorá obsahuje veľa cukru, má bielu farbu.
Kamenná hlava je nielen dobre udržiavaná, ale odmeňuje aj dobrú úrodu.
Pri priaznivom počasí a náležitej starostlivosti sa z plochy štvorcového metra odreže niekoľko hláv kapusty, ktorých celková hmotnosť presahuje 10 kilogramov.
Táto neskorá odroda v záhrade sa dá pestovať zo semien, je však lepšie najskôr zozbierať sadenice, ktoré sa do záhrady pošlú po 50 dňoch, a po 125 dňoch sú už hlávky kapusty zrelé. Pri prvom spôsobe sa plodina zbiera o mesiac skôr.
Sadenice kapusty by sa mali dostať do otvorenej pôdy v posledné jarné dni alebo začiatkom letakeď sa pôda zahreje do 10 stupňov... Výsev pre sadenice sa robí do 10. apríla. Superfosfát a drevný popol sa umiestňujú do pôdy, kde sa pestujú. Každé hnojivo stačí na jednu lyžicu nádoby, do ktorej sa naleje vedro zeme.
Je potrebné zabezpečiť, aby sadenice neprerástli, inak sa roztiahnu a začnú dlho zakoreniť v záhrade. Kamenná hlava znáša mráz do mínus 5... Ak sa ochladí, zakryjú to. Hlavy kapusty sú zviazané, keď sa vzduch zahreje do 20 stupňov.
Výhody a nevýhody odrody
Mnoho farmárov a letných obyvateľov dáva prednosť tejto odrode kapusty kvôli tomu, že sa z nej pripravujú vitamínové šaláty, zeleninu dávajú do boršče a polievok, solia a nakladajú. Robia druhé chody z kamennej hlavy a dobré plnené kapustové kotúče sa získavajú z listov.
Pri správnom skladovaní zostanú užitočné látky a chuť zachované do polovice jari.
Výhodou odrody je:
- odolnosť voči mrazu a suchu;
- žiadne praskanie;
- možnosť doručenia na veľkú vzdialenosť;
- vynikajúci výnos.
Kamenná hlava je odolná voči fusáriu a hnilobe, zriedka ochorie. Obsahuje veľa cukru a ďalších užitočných zložiek.
Vynikajúce skladovanie. Je ľahšie sa o tento druh starať ako o iné odrody. Jedinou nevýhodou kamennej hlavy je tvrdé listy, preto mu chýba šťavnatosť.
Podmienky pestovania
Mierne sploštené alebo plocho vypuklé hlávky kapusty sú rezané na konci septembra alebo v prvých októbrových dňoch... V Moldavsku a na Ukrajine zasieva veľa poľnohospodárov Kamennú hlavu priamo do otvorenej pôdy. Ak sa však klíčky neobjavia, je zbytočné čakať na iné plodiny.
Najčastejšie sa hotové sadenice posielajú na zem. Na meter štvorcový pôdy sa umiestnia dva gramy semien, ktoré sa posypú tak, aby ich hĺbka bola menšia ako 20 mm. Navrch prikryjeme fóliou. Musí sa to urobiť začiatkom apríla.
Kultúra je zasadená do zeme každých 70 cm koncom mája alebo začiatkom júna... Do tejto doby sa na semenákoch objaví päť listov, po výskyte druhého je vykopaná diera.
Pred odoslaním kapusty do záhrady sa vyvezie na vzduch, kde sa uchováva 2 hodiny, aby sa sadenice zatvrdili. V skleníku alebo skleníku je potrebné klíčky nakŕmiť, neustále kypriť pôdu.
Keď prvé listy prerazia, zalejú sa roztokom so zmesou hnojív vo forme síran draselný, dusičnan amónny, superfosfát... Vložte 10 gramov prvej látky do vedra s vodou, 20 gramov druhej, 40 gramov tretej. Po 10 dňoch, keď sa rýchlosť každej zložky zvýši dvakrát, sa sadenice opäť kŕmia.
Keď sú sadenice umiestnené v zemi, plodina potrebuje najväčšiu vlhkosť. Je lepšie to robiť, keď je zamračené a teplo. Nalejte do otvorov hlbokých až 18 centimetrov humus, popol... Je vhodné pridať nastrúhané vaječné škrupiny. Škodcovia to netolerujú.
Kamenná hlava sa cíti výborne na hliny... Pre takúto kultúru je vhodné vyčleniť zápletku v nížine, kde celý deň svieti slnko. V tieni sa hlávky kapusty neviažu alebo budú voľné. Pôda by mala byť stredne kyslá.
Napriek tomu, že rastlina zbožňuje vlhkosť, jej korene zhnijú, ak budú stáť vo vode aspoň jeden deň, čo sa stane po výdatných dažďoch na miestach, kde sa dostane blízko k povrchu.
Kultúrna starostlivosť
Ak si chcete vychutnať skvelú úrodu, nesmiete ignorovať agronomické požiadavky. Je vhodné pestovať kapustu na záhonoch, kde sa skôr zbierali strukoviny, zemiaky, baklažány a cibuľa. Dobre rastie po cukete, tekvici, ak je pôda na zimu prihnojená výsevom raže alebo pšenice. Keď však v blízkosti dozrejú paradajky a uhorky, nebude na kapustu dostatok výživných látok.
Táto odroda rastlín nie sú náchylné na choroby... Nie je ťažké chrániť kultúru pred škodcami sejbou nechtíka, horkého paliny a mäty v okolí. Hmyz neznesie štipľavý zápach z týchto rastlín.
Najväčšou chybou niektorých obyvateľov leta je, že pre kapustové kríky nenájdu slnečné miesto, ale sú vysadené v polotieni.
Každých pár rokov hľadajú rastlinu nový web... Mladé kríky na prudkom slnku sú pokryté borovicovými konármi.
Polievanie kamennej hlavy ráno alebo večerinštaláciou postrekovačov alebo prívodom vody do zákopov vykopaných medzi radmi. V tejto dobe nie je intenzívne teplo, slnko nepečie.
Dospelá rastlina bežne toleruje vlhkosť pod koreňom, zalievanie sa zastaví dva týždne pred dozretím.
Kapusta sa kŕmi 14 dní po výsadbe v záhrade zmesou dusíkatých, fosforových a draselných hnojív. Chemikálie môžete nahradiť kuracím trusom v množstve 500 gramov na vedro s vodou.
V lete sa organická hmota odoberá pre subkortex vo forme hnoj... Urýchľuje rast kríkov roztok pivovarských kvasníc.
Čistenie a skladovanie
Krájajte kultúru začiatkom októbra vyzdvihnúť nie daždivé, ale suché počasie. Kapusta, ktorej hlávky sú určené na dlhodobé skladovanie, sa zberá pred mrazom.
Najlepšie je nechať na zimu hlavy s hmotnosťou do 4 kilogramov, skrátiť pahýľ a nechať niekoľko listov. Skladovacia teplota by mala byť menej ako 5 stupňov. Malé a príliš veľké sú fermentované alebo nakladané.
Kamenná hlava sa používa na prípravu rôznych jedál. Čerstvá sa táto odroda kapusty používa celú zimu a jar. V hlávke kapusty sú stopové prvky, rôzne vitamíny, dokonale zachované. Kyselina listová zlepšuje produkciu žalúdočnej kyseliny. Šťavnatá a sladká kamenná hlava sa používa na dietetické účely.