Prvá zmienka o pestovaní mulardu sa datuje do roku 1960 vo Francúzsku. Mulard je kríženec mäsa, ktorý sa získava krížením kačiek pižmovej kačice (indickej kačice) a pekinských kačíc.
Hybrid bol vytvorený s cieľom vylepšiť vlastnosti rodičovských plemien s cieľom získať nového vylepšeného jedinca. Mulard nemožno nájsť vo voľnej prírode, nereprodukujú sa samy a pestujú sa iba doma z iniciatívy človeka.
Opis plemena vtákov
Mulards sú veľkí vtáky bielej farby s čiernou škvrnou na hlave, práve vďaka tejto vlastnosti je možné hybrid ľahko odlíšiť od ostatných kačíc. Dospelí jedinci sú väčší ako ich rodičia (pekinská a pižmová kačica). Torzo husté, zauzlené, dobre stavané, pretiahnuté, s tesne priliehajúcimi krídlami. Hlava stredne veľký, ľahký zobák, pretiahnuté, tmavé oči, pretiahnutý krk. Krátke nohy žltý, malý chvost.
Mulard nerodí, preto sa tieto kačice nepoužívajú na chov. Niekedy sú kačice sexuálne aktívne a kačice kladú vajíčka, ale vzhľadom na skutočnosť, že ich nemožno získať bez oplodneného potomka, bola táto skutočnosť dokázaná mnohými štúdiami a experimentmi. Hybridy sú oceňované pre svoje vynikajúce nízkotučné mäso (percento tuku je iba 3%), napríklad indo-mlieko bez špecifického zápachu, a mastná veľká pečeň, ktorá sa používa na prípravu vynikajúceho mäsového jedla foie gras. V porovnaní s pekinskými kačkami sú mulardy pokojné, nie také hlučné a čisté.
Podmienky zaistenia a starostlivosti
Mulards sú vhodné na priemyselnú a domácu údržbu. V priemyselnom prostredí hybrid sa pestuje v špeciálnych hydinárňach vybavených všetkými potrebnými mechanizmami a technológiami. Kačice sa používajú hlavne na výkrm a kačice sa používajú na získanie pečene. Podniky využívajú chov hydiny na podlahe a v klietkach.
Rastúce na pozemkoch pre domácnosť mulard sa nelíši od obsahu kačiek iných plemien a krížov. V lete je ekonomicky výhodné chovať vtáka na výbehoch vybavených špeciálnymi kŕmidlami a napájačkami. V noci sú kačky nahnané do maštale a zatvorené. Mulard sa zriedka necháva na zimu, pretože nie je vhodný na chov. Počas sezóny môžete z kačice pripraviť kačicu na zabitie. Kvôli tomuto spôsobu kultivácie nie sú potrebné kapitálové a dobre izolované budovy. Pre správnu údržbu mulard postačuje jednoduchá miestnosť s dobrými podlahami a bez otvorov pre vstup potkanov a iných predátorov. V stodole by nemali byť prievany. Na južnej strane je do domu urobený otvor, otvor nad podlahou by mal byť 5-8 cm a byť tesne uzavretý dverami. Hydinárna by mala byť postavená na základe počtu kačíc na 1 štvorcový. m 3 hlavy. Na prechádzke vták by sa mal cítiť slobodne, preto je na 1 hlavu pridelený 1 meter štvorcový. m plocha. Na kŕmenie sa používajú špeciálne podávače s dĺžkou 110 a šírkou 23 cm pre dospelého vtáka a pre mladé zvieratá 100 x 14,5. pozri Na kŕmidlách je vytvorená priečka, aby vtáky nerozmetali krmivo. Pre vodu je lepšie používať napájačky na bradavky.
Teplota domu by mala byť 16-18 ° C, s vlhkosťou 60-70%. Podlahová krytina je vyrobená z pilín, hoblín alebo slamy. Dom musí byť pravidelne čistený a vetraný.
Charakteristika dospelých: hmotnosť káčerov a kačíc
Mulardova váha - 4 - 7 kg. Rozdiel v hmotnosti medzi kačicami a kačicami je iba 500 g. Za 3 mesiace vták priberie 4 kg. Pri dlhodobom pestovaní hmotnosť dosahuje 7 kg, takmer ako hmotnosť husi. Pečeňová hmota mulard 500-550 g. Príjem krmiva za deň 340 g.
Ak chcete získať mulardy, môžete krížiť rôzne plemená. Draky pižmových kačíc sa krížili s kačicami pekinskými, kačicami Rouen, Orgpington a Allies. V dôsledku takýchto krížov sa káčatá získavajú v rôznych farbách a odtieňoch.
Kŕmenie a chov
Od mularda neschopná porodiť, potom sa na získanie káčatiek používajú pižmové a pekinské kačice. Na získanie mulardov sa rodiny tvoria z 1 pižmového kačice a 4 až 6 pekinských kačíc. Najlepší vek na párenie je 7-10 mesiacov. Kačice začínajú znášať vajíčkoa o 180-210 dní. Pod sliepku sa umiestni asi 15-20 vajec.
DÔLEŽITÉ! Liahnivosť kurčiat pod znáškou je 60% a v inkubátore je to takmer 100%, čo umožňuje účelné a nákladovo efektívne použitie inkubátora.
Napriek tomu, že sa plemeno vyznačuje svojou nenáročnosťou a skorou zrelosťou, je potrebné pri chove zohľadniť určité podmienky. Keď sa začnú objavovať káčatká, sú pripravené biotop... V závislosti od počtu kurčiat to môže byť krabica alebo celá miestnosť. Na podlahe je položený vrh slamy alebo sena. V prírodných podmienkach dostávajú káčatá teplo od svojich matiek a v umelých podmienkach sú nainštalované ďalšie zdroje. IN prvé dni života dom musí byť vybavený teplom, teplota v interiéri 28-30 ° С, po niekoľkých dňoch sa zníži na 23 ° С. Osvetlenie hrá v prvých dňoch dôležitú úlohu a pomáha káčatkám prispôsobiť sa vonkajším podmienkam. Prvých pár dní by malo byť osvetlenie nepretržite. Potom, čo deti trochu dorastú, sa osvetlenie zníži na 15 - 17 hodín denne.
Prvý deň po narodení nemôžu káčatká samy jesť, zvyknú sa nimi kŕmiť špeciálne súpravypredávané vo veterinárnych lekárňach. Samotné mulardy začnú jesť 2-3 dni. Po vyliahnutí a vysušení káčatok sú spájkované slabý roztok manganistanu draselného... Prvým krmivom je natvrdo uvarené a nadrobno nakrájané vajce. Od 10. dňa sa do stravy pridáva dobre rozdrvené zrno. Od 10 dní veku mulardy sa kŕmia 2 krát denne. Od 2 týždňov je potrebné dať kačicu. Dôležitým prvkom pri kŕmení kačičiek je mäsovo-kostná múčka a otruby. Na normalizáciu vápnika v tele sa do stravy pridávajú drvené škrupiny. Káčatká potrebujú krmivo s minerálnymi zmesami: krieda, vápenec a škrupinová hornina. Na zlepšenie tráviacich procesov sa kačkám dáva štrk. Káčatká by mali mať vždy čistú vodu. Pokiaľ je to možné, ako prísada je povolené dávať tvaroh v množstve 1 gram na hlavu.
DÔLEŽITÉ! Mulardy nie sú obmedzené v jedle, pretože nie sú náchylné na hromadenie tuku a pri výdatnom kŕmení rastie iba svalová hmota.
Kačacie strava by mal obsahovať až 20% bielkovín, 1 kg krmiva predstavuje 2 800 kcal energie. Po 3 týždňoch sa vyberie schéma kŕmenia: intenzívna, rozsiahla a polointenzívna.
Intenzívna technológia je kŕmne pelety, ktorá musí obsahovať najmenej 17% bielkovín. Polointenzívna technológia je založená na kŕmení granulovaným, mokrým a objemovým krmivom. Pri rozsiahlom spôsobe sa krmivo a obilie kŕmia pomocou prídavných látok v potravinách. Od 5-6 týždňov sa vtáky vypúšťajú na pastvu. Porážka sa vykonáva po 3 - 4 mesiacoch, keď mulardi dosiahnu optimálnu živú hmotnosť.
Foie gras kŕmenie mulard
Výkrm drakov na získanie tukovej pečene pozostáva z 3 krokov. V prvých 3 týždňoch života sa kurčatá kŕmia obvyklým spôsobom. Potom je vták presadený do úzkych a malých klietok, aby sa nemohol veľmi pohybovať. Nasledujúce 4 týždne sú káčatá kŕmené stravou s vysokým obsahom škrobu a bielkovín, ktorá prispieva k veľmi rýchlemu rastu vtáka. Od 8. do 10. týždňa veku začína fáza núteného kŕmenia. Potrava sa pomocou skrutky s trubičkou tlačí dolu hrdlom, týmto spôsobom vták prijíma 1,8 kg obilia denne. Nútené kŕmenie trvá 12-21 dní.
ZAUJÍMAVÉ VEDIEŤ: pečeň mulardov kŕmených foie gras rastie 10-násobne oproti svojej normálnej veľkosti.
Choroby kačiek počas chovu
Mulards sú veľmi robustné a hybridy odolné voči chorobám... Dobre znášajú chladné a teplotné extrémy. Pri normálne vyváženej strave vták rýchlo rastie a netrpí nedostatkom vitamínov. Ale aj napriek svojim dobrým adaptačným podmienkam je mularda stále náchylná na určité choroby, ktorých popis je uvedený nižšie.
Aspergilóza
Vták sa nakazí chorobou vdýchnutím píl, ktoré obsahujú plesne, ktoré rastú v plesnivej slame a starom krmive. V 50% prípadov dôjde k smrti. Príznaky: v posledných fázach sa objavuje letargia, zlá chuť do jedla, zvracanie, rýchle dýchanie, výtok z nosa a ochrnutie nôh a krídel. Na liečenie aspergilózy sa do vody pridáva nie veľmi koncentrovaný roztok síranu meďnatého, ale do krmiva sa pridáva nystatín.
Vytrhávanie peria
Jedným z akútnych problémov mulardu je klovanie peria. Choroba sa vyskytuje v dôsledku významné nedostatok bielkovín v tele alebo nepriaznivé podmienky zadržania. Na malom, špinavom a zle vetranom mieste sa perie vtákov rýchlo znečistí, čo spôsobuje, že sa kačice oveľa častejšie čistia. Aby sa zabránilo klovaniu, je potrebné vyvážiť dávky všetkých makro a mikroelementov a dodržiavať hygienické a hygienické normy v hydinárni.
Kloacit
Táto choroba sa vyskytuje v dôsledku nedostatku vitamínov. Na kloaky kačice sa objaví sliznica a v progresívnom štádiu sa môže objaviť hnis. Na ošetrenie, v prvom rade očistia kloaku, lubrikujú sliznicu roztokom jódu a natierajú sa zinkovou masťou. Ak je choroba zistená v prvej fáze, potom kačica nebude trpieť a vaša farma nebude poškodená.
Výhody a nevýhody plemena
Výhody
Čistota. Hybrid sa vyznačuje čistotou a dobre upraveným vzhľadom, vďaka čomu sú jeho chumáčiky v priemysle široko používané.
Pokojná dispozícia. Na rozdiel od pekinských kačíc mulardi nie sú hlasní, správajú sa pokojne a nerozčuľujú chovateľov neustálym hlukom.
Skorá zrelosť. Mulard veľmi rýchlo priberá na štandardnom kŕmení, podobne ako iné kačice, a už v 3. - 4. mesiaci ide na porážku.
Vysoké vlastnosti mäsa. Samice sa používajú hlavne na výkrm. Mulardovo mäso je prakticky chudé, pretože v procese rastu vták hromadí iba svalovú hmotu. Mäso nemá špecifickú vôňu, je jemné a chutné.
Foie gras. Je to mulardová pečeň, ktorá sa používa na prípravu vynikajúceho jedla z foie gras. Na získanie foie gras sa používajú iba draky, počas obdobia výkrmu dosahuje pečeň 500 - 550 g.
Nenáročnosť. Mulards nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, ich údržba je oveľa lacnejšia ako bežné kačice. Hybridy sa dobre adaptujú na chladné a horúce podnebie.
Nevýhody
Nemôžete dostať potomka. Pretože mulardi sú kríženci, mladé zvieratá sa z nich nedajú získať, preto je na chov potrebné zakaždým prekročiť pižmovú a pekinskú kačicu.
Neznášajú vlhkosť. To nie je kritická nevýhoda, ale stále je lepšie chovať mulardov v suchých perách, aby sa zabránilo rôznym chorobám.
Chovný mulard doma je oveľa jednoduchšieako obyčajná kačica. Môžete si kúpiť vajcia a dať ich do inkubátora alebo hneď kúpiť kačice. Ľahko pre sezónu rastie plnohodnotná kačica, ktoré sa už na jeseň dajú strihať. Je veľa mäsa a je prakticky nízkotučné, je lepšie ho krájať po 4 mesiacoch, už nemá zmysel ho chovať a kačka bude tvrdá. Krmivo Mulard nespotrebuje viac ako pekinská kačica, ale rastie oveľa rýchlejšie a jatočné telo je väčšie. Na zimu nie je potrebné stavať kapitálne búdy: Kúpil som kačica na jar a zabil som ich na jeseň a bez problémov Veľké plus je rovnaká váha kačíc a drakov, nie to, že u iných plemien je samec veľký, ale u samice nie je nič vidieť. Mulard je ideálny pre domáce pestovanie: rýchle, lacné a chutné.
Mulardy sú možno najlepší kačací hybrid. Každý pozná ich mäsové vlastnosti a rýchle zvýšenie hmotnosti za krátky čas. Tieto kačice sú veľmi nenáročné a pokojne sa chovajú na dvore. Kačice podľa hmotnosti nelíši sa od drakov... Tento hybrid sa používa na výrobu veľkej pečene z foie gras. Nechovávajú sa samy, ale to je malý problém, vždy si môžete kúpiť inkubáciu kurčiat alebo vajec. A ak je príležitosť a čas, potom sa v podporných farmách vytvárajú rodiny pekingských pižmových kačíc a s ich pomocou môžete každý rok získať potomkov mulardov. Mulard - toto je vynikajúca voľba pre tých, ktorí chcú prijímať vysoko kvalitné a chudé mäso.