Ľudia si letné obdobie spájajú s čerstvou zeleninou a bobuľami. Skúsení záhradníci a obyvatelia leta sa však zaujímali o testy vykonané v Japonsku pred viac ako 20 rokmi. Tieto figúrky priniesli melóny zaujímavého tvaru - štvorec. A to nie je len dekor, ale úplne jedlé bobule, ktoré prinášajú veľa príjmov. O tom, ako robiť a ako pestovať takéto ovocie, sa budeme zaoberať v tomto článku.
História pôvodu hranatých bobúľ
Po prvýkrát tajomstvo japonských agrárnikov vyriešila Oktyabrina Ganichkina, ktorý mal postavenie kandidáta poľnohospodárskych vied a autor kníh o záhradníctve a záhradníctve. Verí, že Japonci sa pokúsili vyriešiť problémy s dopravou, ale dosiahnuté výsledky prekonali všetky výsledky a bohatí občania sa začali zaujímať o hranaté bobule.
Prvé experimenty sa uskutočnili v meste Tingsu. Farmári umiestnili púčiky melónu do jednotlivých štvorcových nádob a bobule nadobudli svoj tvar.
Ukázalo sa, že takýto výrobok je ľahšie skladovať, skladovať a prepravovať, ako aj prepravovať vo veľkých objemoch. A vysoký dopyt po produkte povzbudil poľnohospodárov k ďalším objavom. A čoskoro svetlo uvidelo hranaté melóny a paradajky.
Prečo a kto potrebuje štvorcové melóny?
Všetci poľnohospodári a priemyselníci okamžite ocenili hodnotu objavu.
Po prvé to je pohodlie a ekonomika prepravyako aj skladovanie. Po druhé, toto ovocie sa pohodlne položí na tanier a pokrája sa na štandardné úhľadné plátky.
Po tretie, ceny sú výrazne vyššie ako štandardné okrúhle alebo oválne melóny. Preto tajomstvá pestovania takýchto vodových melónov začali presakovať a šíriť sa po celom svete.
Výhody a nevýhody
Vnútorný obsah melónu sa nelíši od ústia štandardne tvarovaného bobuľa. Je pravda, že môžu byť horšie v chuťových štandardoch. Ale tieto bobule majú niekoľko charakteristických vlastností:
- pohodlné skladovanie a preprava, minimalizácia nákladov na prepravu;
- vhodné umiestniť na jedálenský stôl a do chladničky;
- štvorcový tvar uľahčuje úhľadné rezanie;
- vysoké náklady na trhu.
Ale transformácia ovplyvnila iba vonkajšie formy bobúľ a neovplyvnila chuťové vlastnosti. Pre neskúsených farmárov bobule dozrievajú nerovnomerne alebo nemajú čas dozrieť, preto sú, pokiaľ ide o sladkosť a bohatosť chuti, horšie ako ich oválne náprotivky.
A tiež každé pruhované bobule je potrebné denne monitorovať a starať sa o ne, aby sa nezkazil vzhľad a komerčná príťažlivosť.
Tieto dva faktory možno bezpečne pripísať nevýhodám, ktoré bránia spusteniu veľkovýrobného procesu a vytláčajú melóny obvyklého tvaru.
Rastúce vlastnosti
Kultivácia prinesie pozitívny výsledok iba v južných oblastiach so stabilným teplým podnebím. Na implementáciu plánu budete musieť zvoliť správny typ melónu. Je lepšie uprednostniť hybridy s krátkym vegetačným obdobím.
Všetky činnosti by mali byť rozdelené do niekoľkých fáz.
- Výsev semien. Optimálny čas sejby bude neskoro na jar. V opačnom prípade nebudú mať plody čas dozrieť. Semená musíte klíčiť vo vlhkej pôde alebo piesku pri dobrom osvetlení.
- Výsadba na otvorenom teréne by sa mala uskutočňovať, keď pominie hrozba spätného mrazu a pôda sa zahreje na 15 stupňov.
- Po výsadbe by sa vodným melónom mala venovať štandardná starostlivosť., ktorá spočíva v pravidelnom zalievaní, kyprení pôdy a zbere buriny.
- Tvorba plodu... Keď vaječníky melónu dosiahnu veľkosť stredného jablka, umiestni sa do špeciálnych foriem na kocky. Plody ukladajte tak, aby všetky pruhy boli zvislé. Ďalšia starostlivosť sa nelíši od bežnej. Musíte len pravidelne vetrať formy a zakrývať ich v extrémnych horúčavách. Keď bobule vyrastú a už sa nezmestia do domov, je možné formy odstrániť a skontrolovať zrelosť vodných melónov.
Semená melónu vypučia za týždeň a pol po umiestnení do pohodlného prostredia. Na zvýšenie klíčivosti semien sa odporúča umiestniť ich na 10 - 15 minút do vody zohriatej na 50 stupňov.
Pred vzídením sadeníc by sa nádoby na sadenice mali uchovávať pri izbovej teplote a so vzrastom semenáčikov premiestniť na chladnejšie miesto, kde teplota vzduchu nepresiahne 17 stupňov.
Vzhľad piateho plnohodnotného listu slúži ako signál na presadenie sadeníc do otvoreného terénu.
Robenie štvorcového tvaru vlastnými rukami
Na výrobu foriem je potrebných množstvo materiálov a nástrojov.
- Masívne dosky z priehľadného materiálu s hrúbkou 0,5 - 0,8 mm (plast, polykarbonát alebo sklo).
- Skrutky s maticami a rohmi na upevnenie stien.
- Nábytkové pánty pre pohyblivosť veka.
- Pilka na železo alebo skladačka.
- Vŕtačky, skrutkovače, pravítka a značkovače.
Keď sú pripravené všetky nástroje a materiály, môžete začať proces montáže formy na vodné melóny.
- Z listov priehľadného materiálu vyrežte štvorce 20x20 cm.
- Upevnite polotovary pomocou skrutiek a vytvorte štvorec.
- Z jednej strany urobte otvor pre vinič.
- Hornú časť (kryt) pripevnite k závesom nábytku.
Hotová forma sa ukazuje ako spoľahlivá a odolná a je schopná odolať náporu rastúceho bobule a prinútiť ju získať požadovaný tvar.
Zber a skladovanie
Melóny by sa mali z viniča odstrániť v prvej fáze dozrievania., pretože úplne zrelé bobule nie sú určené na dlhodobé skladovanie. Skladovať sa nebudú ani nezrelé plody, pretože po zbere nemôžu dozrieť.
Stupeň zrelosti vodových melónov môžete určiť podľa ružovej farby dužiny a tmavej farby semien. HExistuje niekoľko spôsobov, ako určiť zrelosť vodových melónov „na viniči“:
- podľa farby pleti - keď je zrelý, stáva sa lesklý a získava lesk;
- pevnosť v šupke - ak je kôra melónu tvrdá a nedá sa stlačiť stlačením prsta, znamená to odstrániteľnú zrelosť pruhovaného bobule;
- pri stopke, ktorý sa pri dozretí bobúľ vysuší a naznačuje, že melón nazhromaždil všetky potrebné živiny;
- na preležanine - je vytvorená v mieste dotyku bobule so zemou a má žltú farbu;
- zvukom - pri poklepaní vydávajú zrelé vodné melóny výrazný tlmený zvuk.
Neskoré dozrievanie vodových melónov s hrubou šupkou a genetickou odolnosťou proti poškodeniu sú vhodné na dlhodobé skladovanie. Takéto ovocie sa z viniča odstráni orezávačom alebo nožom, pričom stopka zostane najmenej 5 cm dlhá.
Skladujú sa iba zdravé vodné melóny bez mechanického poškodenia. Ovocie by sa malo ukladať na rošty s mäkkou slamenou podstielkou. Počas skladovania musíte pravidelne kontrolovať melóny a odstraňovať pokazené.
Hranaté melóny je možné skladovať aj v hlinených zákopoch. Každá vrstva musí byť zároveň prekrytá slamou alebo hoblinami a navrch treba naliať vrstvu zeminy, hrubú najmenej 35 cm.
Pri akomkoľvek spôsobe skladovania by melóny nemali byť podchladené - povedie to k poškodeniu dužiny, strate chuti a poškodeniu ovocia.
Koľko stojí štvorcový melón?
Pestovanie štvorcových vodových melónov vlastnými rukami je problematické, ale výnosné. Koľko stojí jedna bobuľa? Cena jedného ovocia na trhu často dosahuje dvadsaťtisíc rubľov. Nie všetky ruské obchody sú ale pripravené na predaj týchto výrobkov. Koniec koncov, majú oveľa horšiu chuť ako štandardné bobule a najlepšie sa používajú ako sprievod na sviatkoch a oslavách.